Arroz doce caramelado

Oii, tudo bem com vocês?

Essa semana é uma semana de frio aqui em São Paulo (8°C). Confesso que amo esse clima. Pois por incrível que pareça fico mais disposta… Louco, não é? Haha

E esse clima pede uma receita quentinha. Hoje fiz um arroz doce caramelado que é muito cremoso e delicioso. Então confira essa receita, e se onde você mora também está frio aproveita para fazer agora mesmo. Caso contrário, faça assim mesmo ♥

Ingredientes

• 1 ½ xícara de arroz

• 2 ½ xícara de água natural

• 200 ml de leite de coco

• 200 gr de creme de leite

• 1 xícara de leite (morno)

• 1 xícara de açúcar

Como fazer

• Em uma panela, coloque o arroz e a água;

• Leve ao fogo médio para cozinhar até que a água comece a secar. Se for preciso acrescente um pouco mais de água. Só cuidado para ele não ficar “empapado”.

• Enquanto o arroz cozinha, em outra panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para virar caramelo. Fique atento para não queimar o açúcar.

• Com o caramelo feito, acrescente com cuidado o leite, o leite de coco e o creme de leite. Mexa bem, até o caramelo voltar a derreter e se unir com os demais ingredientes.

• Em seguida, em fogo baixo, misture o conteúdo da panela com o arroz. Mexa por aproximadamente 5 minutos. Deixe descansar por 10 minutos e sirva-se.

Dicas

• Se atente ao cozimento do arroz. Não deixe ele cozinhar muito para não ficar com aspecto empapado na hora de misturá-lo aos demais ingredientes.

• Confira o açúcar. Você pode tirar ou colocar a quantidade de açúcar de sua preferência. Lembrando que quanto mais açúcar ter, mais “marronzinho” o arroz irá ficar.

• Você pode servir com canela em pó. Fica muito saboroso.

Beijinhos e fiquem com Deus ♥♥♥

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Festival de Inverno 2020

Genteee, tudo bom com vocês?
O mês de junho chegou e com ele a estação mais charmosa do ano, o inverno!
O inverno é a estação em que as temperaturas caem, onde os dias são mais curtos e as noites mais longas. Algumas regiões apresentam maior umidade devido a formação de nevoeiro e outras regiões o inverno se caracteriza pela baixa umidade.
Apesar das baixas temperaturas, acho essa estação muito linda, propícia para estar reunida em família.
Mas o que fazer para se aquecer nos dias frios? Há várias formas, como vestindo aquela roupa bem quentinha, não é?
Mesmo assim dá uma sensação que falta algo. Então eu recorro as comidas de inverno. Isso mesmo! E elas sempre me ajudam a manter o corpo aquecido.
Pensando justamente nisso, estou trazendo uma semana de receitas quentinhas, saborosas e super fáceis de fazer.
Hoje dia 25 de junho de 2020, dou início ao Festival de Inverno Blog A moça.
Sejam todos bem vindos, e aproveitem para se aquecer nesse inverno com as receitas aqui do festival.

Para dar início, decidi trazer as seguintes receitas:

ARROZ DOCE CREMOSO

Imagem Blog A moça

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz
• 10 xícaras de água (para cozinhar o arroz)
• 1 litro de leite
• 1 lata de creme de leite
• 200 ml de leite de coco
• 2 xícaras de açúcar
• Casca de 1 limão (opcional)
• Canela à gosto

Modo de preparo:


• Em uma panela coloque as 10 xícaras de água e arroz, deixe cozinhar em fogo médio;
• Com o arroz cozido acrescente um litro de leite e mexa bem. Deixe ferver por 5 minutos;
• Em seguida, adicione o creme de leite, o açúcar e a casca de limão mexendo sempre;
• Deixe reduzir até ficar um caldo grosso. Se estiver sem açúcar acrescente um pouco mais;
• Logo após, retire a casca do limão, coloque o arroz em recipientes individuais e polvilhe canela a gosto.

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CALDINHO DE FEIJÃO COM CALABRESA

Imagem Blog A moça

Ingredientes:

• 150g de linguiça calabresa picadinha
• 1 L de água
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola picadinha
• 1 cenoura pequena picada
• 1 chuchu picado
• 2 batatas picadas
• 2 xícaras de feijão cozido
• 1 cubo de caldo knorr sabor carne
• 2 sachês de sazon sabor carne
• 1 colher (sopa) tempero tipo baiano
• 1 colher (chá) colorífico
• 5 colheres (sopa) óleo
• Coentro a gosto

Modo de Preparo


• Em uma panela grande coloque a água, a cenoura, o chuchu e a batata; deixe cozinhar até ficarem macios.
• Em seguida, bata os legumes cozidos no liquidificador.
• Em outra panela, frite a linguiça calabresa picadinha e adicione o alho e a cebola, deixe dourar;
• Em seguida, acrescente os legumes e o feijão batido; adicione o caldo de carne, o sazon, o tempero tipo baiano, o colorífico e deixe ferver.
• Finalize com o coentro e a cebolinha.
• Desligue o fogo e sirva quente.

E aí? Gostaram?
Espero vocês amanhã! Beijinhos ♥

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