Merengue de morango com uva

Final de ano chega e sempre bate aquela dúvida do que fazer para o natal. Já compartilhei com vocês várias receitas para o natal aqui. Entre elas uma que se destacou muito: a sobremesa de natal Romeu e Julieta. Essa é a queridinha de vocês, pois além de deliciosa é muito fácil de fazer.

Vocês sabem que amo receitas práticas. Pensando nisso, trago um merengue com morango e uva que aprendi fazer com uma amiga. Estou apaixonada e viciada nessa receita. Pois é bem leve e não é muito doce. Então chega de papo e vamos conferir o passo a passo dessa sobremesa de natal.

Ingredientes:

• 400 gr de creme de leite para chantilly

• 200 gr de suspiros

• 300 gr de uva verde sem semente

• 300 gr de morango

• 3 colheres (sopa) leite em pó

• ¼ de leite condensado

Modo de preparo

• Na batedeira, bata o creme de leite ao ponto de chantilly;

• Em seguida, acrescente o leite em pó e o leite condensado e bata mais um pouco até misturar todos os ingredientes;

• Corte os morangos e as uvas em pedaços e reserve;

• Quebre os suspiros levemente;

• Em uma travessa ou taça, monte a sobremesa intercalando os ingredientes: uma camada de chantilly, uma camada de suspiro e uma camada de morango e uva. Intercale até acabar o chantilly.

• Finalize decorando com suspiros, morangos e uvas.

Dicas:

• Essa receita pode ser montada na hora. Ou seja, você pode deixar os ingredientes prontos separados para cada pessoa servir e montar a sobremesa na taça. Essa dica ajuda a manter a crocância dos suspiros.

• Caso você não goste de suspiros, pode substituir com bolacha champanhe.

• Como não gosto de receitas muito doces, coloquei apenas ¼ de leite condensado. Mas você pode ajustar o doce da receita adicionando um pouco mais de leite condensado.

• Caso queira uma sobremesa um pouco mais gelada, pode deixar na geladeira antes de servir.

• Utilizei morango e uva. Mas pode ser com frutas vermelhas (amora, morango, framboesa) e blueberry.

• Essa receita rende 8 porções.

Gostou da receita? Já compartilhe com os amigos que você quer que faça essa sobremesa para o natal e não se esqueça de seguir o blog.

Beijinhos e fiquem com Deus ♥

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Pudim de Chocotone

Quando eu falo de natal, já me vem a mente o panetone e o chocotone. Mas que tal fazer um pudim utilizando essas delícias?
A receita de hoje é um pudim de chocotone. Sinceramente? Essa receita tem o gosto e a cara do natal. Então confira!

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres de chocolate em pó 50% cacau
• 200 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 200 Gr de chocotone

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, os ovos e o chocotone. Reserve a mistura;
Em uma forma para pudim, acrescente o açúcar com o chocolate em pó. E leve ao fogo baixo, até virar uma caramelo. Atenção: fique de olho para não passar do ponto e queimar o açúcar.
Caramelize toda a forma e adicione a mistura que reservamos no liquidificador.
Leve ao forno (180°C) em banho maria, por aproximadamnete 1h30, ou, até fazer o teste do palito e ele sair limpo.
Espere amornar, e desenforme o pudim.

Dica:
Para desenformar, aqueça levemente a forma para derreter o caramelo e ele sair facilmente.

Não esqueça de compartilhar com os amigos.
Beijinhos ♥

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Torta doce Romeu e Julieta

Sabe aquela sobremesa que é super clássica, chique e que não pode ficar de fora da mesa de natal? Então! A receita de hoje é essa torta doce Romeu e Julieta simplesmente maravilhosa. Confira!

Ingredientes

• 1 1/2 pacote de bolachas goiabinha (Piraquê) picada
• 3 pacotes de bolachas goiabinha (Piraquê) inteira
• 50 Gr de manteiga derretida
• 400 Gr de cream cheese
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 sachê de gelatina incolor
• 250 Gr de chantilly
• 150 Gr de goiabada
• 50 ml de água

Modo de preparo

Massa:
Em um recipiente coloque as bolachas goiabinha picada e acrescente a manteiga derretida, misture e reserve essa massa;
Em uma forma de fundo removível, adicione as bolachas goiabinha (inteiras) ao redor da forma, deixando o centro livre. Em seguida, coloque a massa moldando bem no fundo da forma; Reserve.

Recheio:
Na batedeira adicione o cream cheese e o açúcar, bata bem;
Acrescente a gelatina incolor (dissolvida como diz na embalagem) e o chantilly. Misture levemente com a ajuda de uma colher, até obter um creme homogêneo.
Adicione esse creme dentro da massa que reservamos, e leve á geladeira por aproximadamente 3 horas.

Cobertura:
Em uma panela coloque a água e a goiabada. Deixe derreter mexendo sempre, até obter uma calda encorpada. Espere esfriar.
Desenforme a torta e despeje essa cobertura de goiabada por cima.
Prontinho.

Dica:

Para a apresentação, utilizei o bico de confeitar. Para isso, basta reservar um pouco do recheio de cream cheese e colocar no saco de confeitar e finalizar por cima da cobertura de goiabada.

Gostou? Aproveita para conferir também a sobremesa de natal Romeu e Julieta.

Não esqueça de compartilhar com aquele seu amigo (a).
Beijinhos ♥

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Bolo natalino

A receita de hoje é a cara do natal. Estou falando de um bolinho inglês que além de ser lindo para uma mesa de natal é super saboroso.
Confira os ingredientes.

Ingredientes
• 3 ovos
• 150 gr de manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/4 xícara (chá) de leite
• 1 e 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Raspas de limão a gosto
• 150 Gr de chocolate em gotas e uvas passas

Ingredientes para a cobertura fondant:
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 1 colher (sopa) cheia de leite

Modo de preparo massa:

Bata na batedeira os ovos, o açúcar e a manteiga derretida até ficar levemente”espumoso”.
Em seguida acrescente de forma alternada o leite e a farinha.
Adicione as raspas de laranja e o fermento em pó, misture suavemente com a ajuda de uma colher.

Recheio:
Na massa coloque as gotas de chocolate e as uvas passas;
Em uma forma untada adicione a massa e leve para assar em forno pré-aquecido (180°C) até fazer o teste do palito e ele sair limpo. Espere esfriar.

Cobertura fondant:
Em um recipiente coloque o açúcar de confeiteiro e o leite. Misture bem, até obter um ponto cremoso.
Espalhe por cima do bolo e finalize com gotas de chocolate, uvas passas e raspinhas de limão.

Dicas:
Quando for adicionar os recheios a massa, não esqueça de enfarinha-los antes. Por exemplo, se obtar por frutas passas, passe elas na farinha de trigo. Isso fará com que elas fiquem por iguais dentro da massa.
No recheio você pode colocar: nozes, frutas cristalizadas ou amêndoas.

Compartilhe com os amigos. Beijinhos ♥

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Sobremesa de Natal – Romeu e Julieta

Oiii gente… tudo bom com vocês?
Como o ano passou rápido, não é mesmo? Já estamos em contagem regressiva para o natal. Particularmente a festa que acho mais linda, por todo o significado que ela nos traz.
E não sei vocês, mas quando vai chegando essas datas comemorativas, já me vem a mente: o que fazer de sobremesa? Bom, gostamos de receitas práticas porém saborosas, certo? Pensando nisso, trouxe um doce clássico. A receita de hoje é um doce de colher Romeu e Julieta.

Mas chega de léro léro e vamos para os ingredientes.

 

Você irá precisar de:

♥ 200g de requeijão cremoso
♥ 200g de creme de leite (sem soro)
♥ 395g de leite condensado
♥ 1 sachê de gelatina em pó sem sabor (incolor)
♥ 300g de goiabada (cortada em cubos)
♥ 250ml de água

Modo de preparo

♥ Bata no liquidificador o requeijão, o creme de leite, o leite condensado e a gelatina (preparada conforme o seu modo de preparo), até formar uma mistura homogênea. Coloque em um recipiente e leve para gelar por aproximadamente 2 horas.
♥ Em uma panela, acrescente a goiabada e a água. Leve em fogo baixo mexendo de vez em quando, até dissolver. Espere esfriar e sirva sobre o doce.
♥ Bom apetite!

Então? Fácil não é?
Desejo à vocês um feliz natal e um próspero ano novo.
Beijinhos e fiquem com Deus ♥

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