Arroz doce caramelado

Oii, tudo bem com vocês?

Essa semana é uma semana de frio aqui em São Paulo (8°C). Confesso que amo esse clima. Pois por incrível que pareça fico mais disposta… Louco, não é? Haha

E esse clima pede uma receita quentinha. Hoje fiz um arroz doce caramelado que é muito cremoso e delicioso. Então confira essa receita, e se onde você mora também está frio aproveita para fazer agora mesmo. Caso contrário, faça assim mesmo ♥

Ingredientes

• 1 ½ xícara de arroz

• 2 ½ xícara de água natural

• 200 ml de leite de coco

• 200 gr de creme de leite

• 1 xícara de leite (morno)

• 1 xícara de açúcar

Como fazer

• Em uma panela, coloque o arroz e a água;

• Leve ao fogo médio para cozinhar até que a água comece a secar. Se for preciso acrescente um pouco mais de água. Só cuidado para ele não ficar “empapado”.

• Enquanto o arroz cozinha, em outra panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para virar caramelo. Fique atento para não queimar o açúcar.

• Com o caramelo feito, acrescente com cuidado o leite, o leite de coco e o creme de leite. Mexa bem, até o caramelo voltar a derreter e se unir com os demais ingredientes.

• Em seguida, em fogo baixo, misture o conteúdo da panela com o arroz. Mexa por aproximadamente 5 minutos. Deixe descansar por 10 minutos e sirva-se.

Dicas

• Se atente ao cozimento do arroz. Não deixe ele cozinhar muito para não ficar com aspecto empapado na hora de misturá-lo aos demais ingredientes.

• Confira o açúcar. Você pode tirar ou colocar a quantidade de açúcar de sua preferência. Lembrando que quanto mais açúcar ter, mais “marronzinho” o arroz irá ficar.

• Você pode servir com canela em pó. Fica muito saboroso.

Beijinhos e fiquem com Deus ♥♥♥

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Bolo de fubá fofinho

Oii, tudo bem? Hoje trouxe uma receita bem fácil de bolo de fubá fofinho. Apesar de ser um bolo simples e conhecido, vai super bem na hora do chá da tarde. Confira:

Ingredientes:

• 3 ovos

• ½ xícara de óleo

• 1 ½ xícara de leite

• 1 xícara de açúcar

• 2 xícara de fubá

• 1 colher de fermento em pó

• 1 pitada de sal

• 2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de preparo:

• No liquidificador acrescente os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá, o sal e o queijo ralado. Bata bem, até obter uma mistura homogênea.

• Em seguida adicione o fermento e bata rapidamente, apenas para agregá-lo a massa.

• Em uma forma untada e enfarinhada despeje a mistura do bolo e leve em forno médio (180°C) por aproximadamente 40 minutos.

• Prontinho. Agora é só saborear esse bolo acompanhado de um chá ou café.

Dica:

Não deixe o bolo assar muito para não ressecar. Ao fazer o teste do palito, e ver que este está limpo, já retire o bolo do forno.

Não se esqueça de seguir o blog e compartilhar essa receita com seus amigos.

Beijinhos e fiquem com Deus.

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Crumble de Maçã

Oii, tudo bom com vocês?

Hoje trago uma receita de sobremesa que é muito saborosa e prática. O que mais amo nela são as texturas que ela possui: crocante e macio.

Além do mais, é muito versátil. Pode ser servida ainda quente ou a temperatura ambiente, com acompanhamento de sorvete ou creme inglês, ou se preferir sozinha. De todas as formas fica saborosa.

Então, vamos conferir essa receita de Crumble de Maçã?

Ingredientes:

• 6 maçãs

• Suco de ½ limão

• 200 g de farinha de trigo

• 80 g de manteiga ou margarina (gelada)

• 95 g de açúcar mascavo

• 1 pitada de sal

• Canela em pó para polvilhar

• Açúcar refinado (opcional) para polvilhar

Modo de Preparo:

• Corte as maçãs em lascas finas (retirando a semente) e acrescente o suco do limão.

• Em uma assadeira refratária, coloque as maçãs em camadas, polvilhando canela em pó. Reserve.

• Em um recipiente, acrescente a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o sal e a manteiga. Misture esses ingredientes de forma suave, esfarelando entre os dedos, até obter uma consistência de farofa.

• Coloque essa farofa sobre as maçãs e polvilhe um pouco de canela em pó e açúcar refinado.

• Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e deixe por aproximadamente 40 minutos ou até ficar com a superfície dourada e crocante.

• Sirva como preferir.

Dicas:

• É importante que a manteiga ou margarina esteja gelada. Isso ajudará no ponto da farofa.

• As maçãs podem ser cortadas em lascas finas ou em pedacinhos. Gosto dela em lascas, pois fica mais macia. Deixando a textura do crocante com o macio mais nítido.

• O Crumble de Maçã pode ser acompanhado por um sorvete de sua preferência, um creme inglês ou sozinho.

• De preferência, opte por um refratário de louça ou vidro raso. Não se preocupe em deixa-lo “alinhado” no refratário; a farofa pode ser colocada de forma que fique “irregular”.

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Merengue de morango com uva

Final de ano chega e sempre bate aquela dúvida do que fazer para o natal. Já compartilhei com vocês várias receitas para o natal aqui. Entre elas uma que se destacou muito: a sobremesa de natal Romeu e Julieta. Essa é a queridinha de vocês, pois além de deliciosa é muito fácil de fazer.

Vocês sabem que amo receitas práticas. Pensando nisso, trago um merengue com morango e uva que aprendi fazer com uma amiga. Estou apaixonada e viciada nessa receita. Pois é bem leve e não é muito doce. Então chega de papo e vamos conferir o passo a passo dessa sobremesa de natal.

Ingredientes:

• 400 gr de creme de leite para chantilly

• 200 gr de suspiros

• 300 gr de uva verde sem semente

• 300 gr de morango

• 3 colheres (sopa) leite em pó

• ¼ de leite condensado

Modo de preparo

• Na batedeira, bata o creme de leite ao ponto de chantilly;

• Em seguida, acrescente o leite em pó e o leite condensado e bata mais um pouco até misturar todos os ingredientes;

• Corte os morangos e as uvas em pedaços e reserve;

• Quebre os suspiros levemente;

• Em uma travessa ou taça, monte a sobremesa intercalando os ingredientes: uma camada de chantilly, uma camada de suspiro e uma camada de morango e uva. Intercale até acabar o chantilly.

• Finalize decorando com suspiros, morangos e uvas.

Dicas:

• Essa receita pode ser montada na hora. Ou seja, você pode deixar os ingredientes prontos separados para cada pessoa servir e montar a sobremesa na taça. Essa dica ajuda a manter a crocância dos suspiros.

• Caso você não goste de suspiros, pode substituir com bolacha champanhe.

• Como não gosto de receitas muito doces, coloquei apenas ¼ de leite condensado. Mas você pode ajustar o doce da receita adicionando um pouco mais de leite condensado.

• Caso queira uma sobremesa um pouco mais gelada, pode deixar na geladeira antes de servir.

• Utilizei morango e uva. Mas pode ser com frutas vermelhas (amora, morango, framboesa) e blueberry.

• Essa receita rende 8 porções.

Gostou da receita? Já compartilhe com os amigos que você quer que faça essa sobremesa para o natal e não se esqueça de seguir o blog.

Beijinhos e fiquem com Deus ♥

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Patê de Frango

Olá, tudo com você?

A receita de hoje é um patê de frango muito saboroso, que pode ser servido no pão integral, torradinhas, bolachas de sal e como petisco.

Essa receita é uma ótima opção de entrada para um prato principal, como pode ser um recheio para um delicioso sanduíche com salada.

Ficou com água na boca? Confira a receita!

Ingredientes:

• 500 gr de frango cozido (desfiado) e temperado

• 250 gr de maionese

• 100 gr de milho verde

• Coentro e cebolinha (bem picado) a gosto

Modo de preparo

• Em um recipiente, adicione o frango desfiado e a maionese. Mexa bem até obter um creme.

• Em seguida, acrescente o milho, o coentro e a cebolinha. Misture bem.

• Prontinho. Você pode servir como preferir.

Dicas da moça:

• Para um patê saboroso, se atente ao tempero do frango. Sendo assim, tempere o frango com os temperos de sua preferência.

• Guarde o patê em um recipiente com tampa, e mantenha-o em refrigeração por pelo menos 2 dias.

• Além de ser servido com pães e torradinhas, experimente servi-lo com petiscos.

Gostou? Não deixe de compartilhar com os amigos.

Fiquem com Deus ♥

Pão Caseiro Fofinho

Olá, tudo bem com vocês?

A receita de hoje é um pão caseiro bem fácil de fazer, muito fofinho e delicioso.

Com as temperaturas baixas, bate aquela vontade de comer um pãozinho caseiro bem quentinho no café da tarde. Sendo assim, decidi compartilhar com vocês essa receita.

Ingredientes:

1 ½ Xícara de leite morno

½ Xícara de água morna

½ Xícara de óleo

3 ovos (pequenos)

10 g Fermento biológico seco

1 Kg Farinha de trigo (aproximadamente)

½ Colher (sopa) sal

5 Colheres (sopa) açúcar

300 g Queijo mussarela (opcional)

Como fazer:

• No liquidificador, coloque o leite, a água, o óleo, os ovos, o açúcar, o sal e o fermento; Bata bem.

• Em uma tigela, despeje a mistura do liquidificador e acrescente aos poucos a farinha de trigo. Misture com a ajuda de uma colher até obter ponto de sova.

• Enfarinhe uma superfície limpa e higienizada e sove bem a massa.

• Quando a massa estiver bem sovada (faça um teste cortando-a com uma faca), abra e recheie com mussarela; Feche a massa e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Cubra a forma com panos limpos e deixe-a descansar por 1 hora e 30 minutos.

• Com o forno pré-aquecido (180°C) leve o pão para assar por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.

• Se preferir, finalize com açúcar.

Dicas:

• Para um pão leve e fofinho, não utilize toda a farinha de trigo (utilizei aproximadamente 800 gr). Acrescente aos poucos para que a massa não fique “pesada”.

• A xícara que utilizei foi de 160 ml. Sendo assim, dependendo do tamanho da xícara utilizada, você irá precisar de mais ou menos farinha de trigo.

• Se você estiver no inverno e as temperaturas estiverem muito baixas (como foi o meu caso), aqueça o forno por 5 minutos, desligue e deixe o pão crescer dentro do forno desligado.

• O recheio é opcional e de sua preferência.

Espero que vocês tenham gostado da receita. Apesar de ser uma receita um pouco mais calórica, consumir de vez em quando um carboidrato faz bem.

Beijinhos e fiquem com Deus. ♥

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Panqueca fit de banana com nozes

Olá mocinhas e mocinhos, tudo bom com vocês?

Trouxe uma receita que sempre estou fazendo aqui em casa. Além de saborosa e rápida, ela é ótima para quem quer manter um ritmo de vida mais saudável.

Pode ser servida no café da manhã ou no lanche da tarde. Estou falando de panquecas fit de banana com nozes. Vamos conferir?

Você irá precisar de:

– 1 xícara de farinha de aveia

– 1 banana

– 1 ovo

– 1 pitada de sal

– 1 colher (sopa) fermento em pó

– 150 ml de leite

– 50 gr de nozes

– Mel

Modo de preparo

Com a ajuda de um garfo amasse a banana;

Em um recipiente coloque a farinha de aveia, a banana amassada, o ovo, o sal, o leite e o fermento. Misture bem até obter uma massa homogênea.

Em uma frigideira aquecida e levemente untada com manteiga ou óleo de coco, coloque pequenas quantidades da massa e deixe cozinhar de um lado e depois vire (com a ajuda de uma espátula) para cozinhar o outro.

Depois coloque as panquecas em um prato, finalizando com fios de mel e nozes picadas.

Bom apetite.

Gostou? Não se esqueça de compartilhar com os amigos e de seguir o blog.

Beijinhos e fiquem com Deus.

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Torta de frango

Olá mocinhas e mocinhos, tudo bom com vocês?

Final de semana chegando e bate aquela vontade de fazer uma receita fácil, saborosa e um pouco mais “calórica” (já que comemos saudável a semana toda) haha. Então, trouxe essa receita de torta de frango que é simplesmente deliciosa. Confira.

Ingredientes massa

– 02 xícaras de farinha de trigo

– 1 ½ xícara de leite

– 01 xícara de óleo

– 03 ovos

– 1 pitada de sal

– 02 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

– 01 colher (sopa) fermento em pó

– Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)

– ½ cebola

Recheio

– 01 peito de frango desfiado e temperado á gosto

Modo de preparo

– No liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa e bata até forma uma massa homogênea.

– Em uma forma untada e enfarinhada, coloque uma parte da massa; distribua o recheio e em seguida despeje o restante da massa por cima e salpique queijo parmesão ralado por cima.

– Leve ao forno (180°C) e deixe por aproximadamente 30 a 40 minutos.

Bom apetite!

Dica da moça

Caso você queira mudar o recheio da torta, é possível. Basta substituir pelo recheio de sua preferência, mantendo a massa como base.

Você pode fazer essa torta com recheio de atum, sardinha, presunto e queijo e/ou até mesmo de legumes. Use sua imaginação e bom gosto.

Gostou?

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Patê de ricota

Olá mocinha e mocinhos, tudo bom com vocês?
A receita de hoje é um delicioso patê de ricota. Como todas as receitas que trago aqui, ele é super fácil e delicioso. O legal, é que ele pode ser servido em torradas, bolachas, pães e nachos. Confira.

Ingredientes:
• 250 g ricota fresca
• 200 g de requeijão cremoso
• 50 g de creme de leite
• 1/2 cebola picada
• Sal, coentro e pimenta do reino a gosto.
• 2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

  • Em um recipiente amasse a ricota com a ajuda de um garfo;
  • Em seguida, acrescente o requeijão, o creme de leite e o suco de limão; mexa bem.
  • Por fim, tempere com o sal, a pimenta e o coentro. Misture tudo e sirva-se.

Dicas da moça:
• Guarde o patê em um recipiente com tampa.
• Mantenha ele em refrigeração.

Beijinhos e fiquem com Deus.

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Bolo de caneca de banana

Da festa de aniversário ao café da manhã ou da tarde, o bolo sempre é bem-vindo. Mas, e quando não temos muito tempo? É aí que entra o famoso “mug cake”, bolo de caneca.
Além de ser fácil e rápido é muito saboroso.
Confira essa receita.

Ingredientes:
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) açúcar
• 1/2 banana levemente amassada
• 2 colheres (sopa) farinha de trigo
• 1 colher (sopa) farinha de aveia
• 5 colheres (sopa) leite
• 2 colheres (sopa) óleo ou azeite
• 1 colher (sopa) essência de baunilha
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• Gotas ou raspas de chocolate (opcional)
• Canela em pó (opcional)

Modo de preparo
Em um recipiente coloque o ovo e o açúcar; misture bem.
Em seguida acrescente a banana, a farinha de trigo e de aveia. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa (grossa).
Adicione o leite, o óleo e a canela. Mecha bem.
Com a mistura já pronta, é hora de acrescentar a essência, o fermento e as gotas de chocolate. Misture os ingredientes delicadamente.
Em uma caneca untada, despeje a mistura do bolo e leve ao forno microondas, por aproximadamente 3 minutos.
Prontinho, bom apetite!

Dicas da moça

Apesar de ser um bolo simples de fazer, é preciso ficar atento a essas dicas:
• Comece pelo ovo, pois ele que irá ajudar dando liga à massa. Eu sempre tiro aquela pele da gema que dá cheiro forte. Se você for como eu que não gosta de sentir cheiro de ovo, recomendo retirar também.
• Se atente ao tempo de forno. Deixei 3 minutos, mas isso é muito relativo. Afinal irá depender da potência do seu microondas, do tamanho e espessura da sua caneca. A dica que deixo é: coloque poucos minutos e se precisar de mais, acrescente aos poucos.
• Se o bolo ficar muito tempo assando ele irá perder a maciez, ficando seco e duro.
• Coloque em canecas fundas, para não correr o risco de sujar seu microondas.
• Esse bolo permite que você coloque caldas, como de chocolate, por exemplo.

Bom, espero que vocês tenham gostado da receita. Compartilhe com aquele amigo que você gostaria que fizesse para você.

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