Oii, tudo bem com vocês?

Essa semana é uma semana de frio aqui em São Paulo (8°C). Confesso que amo esse clima. Pois por incrível que pareça fico mais disposta… Louco, não é? Haha

E esse clima pede uma receita quentinha. Hoje fiz um arroz doce caramelado que é muito cremoso e delicioso. Então confira essa receita, e se onde você mora também está frio aproveita para fazer agora mesmo. Caso contrário, faça assim mesmo ♥

Ingredientes

• 1 ½ xícara de arroz

• 2 ½ xícara de água natural

• 200 ml de leite de coco

• 200 gr de creme de leite

• 1 xícara de leite (morno)

• 1 xícara de açúcar

Como fazer

• Em uma panela, coloque o arroz e a água;

• Leve ao fogo médio para cozinhar até que a água comece a secar. Se for preciso acrescente um pouco mais de água. Só cuidado para ele não ficar “empapado”.

• Enquanto o arroz cozinha, em outra panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para virar caramelo. Fique atento para não queimar o açúcar.

• Com o caramelo feito, acrescente com cuidado o leite, o leite de coco e o creme de leite. Mexa bem, até o caramelo voltar a derreter e se unir com os demais ingredientes.

• Em seguida, em fogo baixo, misture o conteúdo da panela com o arroz. Mexa por aproximadamente 5 minutos. Deixe descansar por 10 minutos e sirva-se.

Dicas

• Se atente ao cozimento do arroz. Não deixe ele cozinhar muito para não ficar com aspecto empapado na hora de misturá-lo aos demais ingredientes.

• Confira o açúcar. Você pode tirar ou colocar a quantidade de açúcar de sua preferência. Lembrando que quanto mais açúcar ter, mais “marronzinho” o arroz irá ficar.

• Você pode servir com canela em pó. Fica muito saboroso.

Beijinhos e fiquem com Deus ♥♥♥

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2 comentários sobre “Arroz doce caramelado

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